Vào bếp cùng LHHOUSE: Hướng dẫn nấu canh kimchi cá ngừ
Kimbab, cơm trộn hay lẩu kimchi, bánh gạo cay…là một trong những món được giới trẻ rất yêu thích. Và quả thật, những món ăn này có sự tương đồng lớn với khẩu vị và văn hóa ẩm thực của người Việt. Một trong những món ăn hấp dẫn đó của Hàn Quốc không thể không kể đến chính là kim chi. Kim chi được phát âm là chim-chae nghĩa là “rau củ ngâm” thực chất là một món dưa muối truyền thống của Hàn Quốc.
Kimchi được dùng như món ăn kèm trong bữa ăn hằng ngày, hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau như lẩu kimchi, canh kimchi, cơm chiên kim chi,… Và hôm nay, LHHOUSE sẽ mang đến một món ăn được làm từ kimchi cũng ngon không kém, chính là Canh kimchi cá ngừ.
Nguyên liệu chính:
| Cá ngừ hộp | Tỏi bă m |
| Đậu phụ | Kim chi |
| Hành tây | Đường |
| Ớt bột | Nước dùng |
| Ớt trái | Muối |
Thực hiện:
B1: Cắt lát các nguyên liệu như đậu phụ, hành tây và bo rô, ớt.
B2: Cho dầu vào chảo nóng, đảo hành tây và đường và ớt bột vào đảo cho đến khi hành tây chuyển sang trạng thái trong suốt.
B3: Cho nước dùng, tỏi băm nhỏ, kim chi, bột ớt đỏ và cá ngừ vào hỗn hợp vừa xào và đun sôi trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ trung bình.
B4: Thêm đậu phụ, bo rô và ớt trái thái lát vào đun sôi thêm vài phút.
B5: Bắt nồi canh xuống và bạn đã có thể thưởng thức canh kim chi với cơm trắng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo wtable.net
