“Đánh bại” mứt dừa, đây mới là món ăn vặt hứa hẹn lên ngôi mùa Tết năm nay
Nếu như nhiều năm trước, mứt dừa hay khoai lang sấy dẻo là những món ăn vặt “hot” nhất mỗi dịp Tết, thì năm nay, một cái tên mới đã chiếm trọn tình cảm của người tiêu dùng, đó là: nấm hương sấy giòn. Món ăn này nổi lên nhờ hàng loạt bài review trên mạng xã hội TikTok, nhanh chóng bán chạy vì hương vị thơm ngon.
Khi ăn, nấm hương sấy giòn rất giòn, thơm mùi nấm và có vị bùi, ngậy, ngọt tự nhiên từ nấm.
Khác với các phương pháp chế biến truyền thống như chiên, nướng hoặc sên cùng đường, nấm hương sấy giòn được làm theo kỹ thuật sấy hiện đại, không chiên ngập dầu. Nhờ vậy, món ăn vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên và hương vị đặc trưng, thanh nhẹ mà không ngán.
Trên thị trường, có rất nhiều sản phẩm nấm hương sấy giòn khác nhau. Giá bán trung bình rơi vào khoảng 200-260 nghìn đồng cho 1 túi/500g.
Quan sát bao bì 1 sản phẩm nấm hương sấy giòn được bán trên thị trường, có thể thấy sản phẩm được chế biến từ những thành phần rất đơn giản: Nấm hương, dầu ăn, xi-rô mạch nha và muối ăn.
Điểm cộng lớn là thời gian bảo quản lâu hơn nấm hương tươi, rất tiện lợi để mang theo khi đi picnic hay sử dụng trong các buổi tụ họp gia đình.
Đặc biệt, nấm hương sấy giòn không chứa dầu trong quá trình sấy, mà chỉ được tẩm một chút gia vị vừa đủ để kích thích vị giác. Đây chính là yếu tố giúp sản phẩm ghi điểm, tạo sự khác biệt giữa một “rừng” món ăn vặt ngày Tết.
Sự tiện lợi, độc đáo và lợi ích sức khỏe mà nấm hương sấy giòn mang lại hứa hẹn sẽ khiến món ăn này trở thành xu hướng, được nhiều người tiêu dùng yêu thích, lựa chọn.
Lưu ý khi tiêu thụ nấm hương sấy giòn
– Chọn nấm hương sấy giòn từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua các sản phẩm không có nhãn mác hoặc không ghi rõ thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
– Một số loại nấm hương sấy giòn có thể được thêm đường, muối hoặc chất bảo quản. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng hoặc có vấn đề sức khỏe như huyết áp cao, nên chọn loại nấm không gia vị hoặc ít muối, đường.
– Nấm hương sấy giòn tuy giàu dinh dưỡng nhưng có thể chứa lượng calo cao hơn. Tiêu thụ nấm hương sấy giòn quá mức có thể gây khó tiêu hoặc đầy bụng do hàm lượng chất xơ cao. Đặc biệt, với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, nên ăn kèm với nước hoặc các món dễ tiêu khác. Vì vậy, nên ăn một lượng vừa phải, khoảng 20-30g mỗi lần, để tránh tăng cân hoặc gây khó tiêu.
– Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại nấm, hãy thận trọng và thử với lượng nhỏ trước. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa, nổi mẩn đỏ, hoặc khó thở.
– Nấm sấy giòn cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để duy trì độ giòn và hương vị. Sau khi mở gói, nên đậy kín hoặc sử dụng hộp kín khí để tránh ẩm mốc.
– Nếu nấm sấy giòn bị mềm, có mùi lạ hoặc xuất hiện nấm mốc, nên loại bỏ ngay để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
