Đặc sản Phú Quốc – 15 món không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
Đặc sản Phú Quốc là top những món ngon nổi tiếng tại Việt Nam nói riêng và toàn thế giới nói chung. Phú quốc nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, nên có rất nhiều đặc sản mới lạ. Du lịch đến Phú Quốc, bạn lưu ý rằng ngoài các loại cá biển, tôm, ghẹ… Phú Quốc còn có nhiều đặc sản khác nổi tiếng trên khắp cả nước như tiêu, nước mắm, nấm tràm….
1 . Nấm tràm Phú Quốc :
Là loại nấm chỉ có vào mùa mưa trong khoảng từ tháng 3 đến tháng 5. Các loại nấm này phát triển cũng rất đặc biệt, nấm được mọc lên từ lá tràm khô mục nát, nấm tập trung nhiều ở gần gốc của cây tràm, sau cơn mưa đêm thì loại nấm này lại xuất rất nhiều .
Nấm tràm chế biến được rất nhiều món ngon như xào, nấu canh, …
Bạn có mua nấm tràm về làm quà cho người thân vì nấm hoàn toàn từ tư nhiên rất tốt cho sức khỏe. Cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon.
2 . Hồ tiêu Phú Quốc – Đặc sản lâu đời nhất tại Phú Quốc:
Cây hồ tiêu đã được trồng ở Phú Quốc hàng trăm năm. Hồ tiêu nổi tiếng cay nồng có vị thơm đậm hơn so với các vùng khác.
Nếu bạn muốn tham quan vườn tiêu thì từ thị trấn Dương Đông đến Gành Dầu hai bên đường có rất nhiều vườn tiêu, đặc biệt khu vực Khu Tượng có nhiều vườn tiêu nhất .
Tiêu Phú Quốc tạo nên sự khác biệt cho riêng mình ở hương vị và cách chế biến. Bạn có biết, từng cây tiêu được bồi đắp rất nhiều loại đất và dưỡng chất bổ dưỡng quanh gốc.
Phân bón chủ yếu thường sử dụng như xác mắm, phân cá, hay phân bò. Sau quá trình thu hoạch, tiêu được chế biến để đóng hộp. Điển hình và phổ biến nhất là tiêu sọ, tiêu xanh ngâm, muối tiêu hoặc tiêu ngào….
Với hương vị thơm ngon đặc trưng, món đặc sản này vừa dễ vận chuyển, vừa là món quà mà ai ai cũng yêu thích.
3 . Ghẹ Phú Quốc – món ngon đặc sản Phú Quốc
Nếu bạn muốn ăn ghẹ thì có thể mua ở chợ Dương Đông hoặc ở cảng Hàm Ninh (tên thường gọi là Làng Chài Hàm Ninh).
Theo kinh nghiệm của mình thì nên ăn ghe ở Hàm Ninh. Bởi ghẹ ở Làng Chài Hàm Ninh có phần thịt săn chắc, thơm ngọt và giá lại khá mềm chỉ từ 150,000 VND đến 300,000 VND/Kg, bạn muốn dùng tại chỗ thì tiệm sẽ chế biến hoàn toàn miễn phí cho bạn.
Cách chọn ghẹ Hàm Ninh, bạn nên cho loại 5 – 7 con/kg là ngon nhất, bạn muốn ghẹ nhiều gạch thì chọn ghẹ cái. Nếu thích loại ghẹ có thịt nhiều hơn thì chọn ghẹ đực nhé!
Nhiều bạn thắc mắc làm sao để phân biệt ghẹ đực và ghẹ cái? Cách phân biệt vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần nhìn vào yếm của ghẹ, thường ghẹ cái sẽ có yếm to hơn hẳn so với ghẹ đực.
Chế biến món ngon từ ghẹ thì có ghẹ luộc, ghẹ hấp bia, ghẹ sốt me. Đặc biệt ghẹ hấp chấm với muối ớt chanh là ngon nhất .
Ngoài ghẹ ra, tại Hàm Ninh bạn cũng có thể thưởng thức rất nhiều món ốc rất ngon. Chế biến tại chỗ hoàn toàn miễn phí.
